面片切割机的设备，其增加产品，提高生产效率，增加工作稳定性，提高适应性;包括安装台，固定架，输送轨槽，右支撑架，面包房面片切割机，1轴承，切割辊，切割刀，1电机架，切割电机，开关控制器和输送机构，固定架底端安装在安装台顶端，输送轨槽底端安装在固定架顶端，右支撑架底端安装在安装台顶端右侧，切割辊通过1轴承转动安装在右支撑架顶端，多个切割刀配合均等安装在切割辊外壁上，并且切割刀底端与输送轨槽槽腔底壁配合连接，主动带轮通过1电机架安装在右支撑架后端，输送机构输出端顶部穿过输送轨槽左侧槽口顶部，开关控制器后端安装在右支撑架前端.
主要结构：入料输送、滚到机构、出料输送、落盘机构左右方向输送（左右分向输送为可选部件）
2.工作过程:
2.1将压薄到需要厚度面皮卷在面辊上，放置在入料输送的支架上。
2.2面皮经过入料输送机输送到花滚刀与纵向圆片刀，经过滚切成为需要的形状和尺寸
2.3每排物料在输送到出口输送带时，入口输送带会减速输送来拉开与后排物料的距离，以方便落盘。
1.换刀前关闭电源，更换上下切刀先松开切刀上端锁紧手柄，掀起护罩后可将刀盘从一侧抽出。纵切刀更换前拉起球头手柄并向上旋转，从而抬起切刀，然后搬开刀架两端的半圆形锁扣，即可从刀架的开口处拆下滚刀轴，更换成不同规格的滚刀。
2.操作与调整：操作面板见下图。左方旋钮开关分别控制前端设备--压薄机的压辊和输送带的启停。红色为急停按钮，用于紧急停机。控制柜侧面有总电源的开关。
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