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牛角面包生产线制作过程
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。所谓面包,就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料,先磨成粉,再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料,然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。


牛角面包生产线优势特点
小型软面包生产线价格可生产奶香面包、莲蓉包、果酱面包、包馅汉堡包,奶香面包生产线,增加了给馅和捏花机,济南面包生产线,将预制好的面皮,通过光电控制的输送带进入主机,经过两次压面整i形打薄、加馅、包馅卷制后经捏花机收口、分团、成形,使产品皮厚薄均匀、筋度稳定。做法式面包由切刀结构成形。纯仿手工制作,---产品焙烤工艺不受影响,外观平整、光滑、自然、美观。该生产流水线前道采用半自动方式,后道(醒发后)采用全自动的生产。隧道炉采用热风循环式,法式小面包生产线,使面包烘烤颜色均匀,成形效果---,半自动面包生产线厂家,采用自动---脱模方式。


牛角面包生产线使用方法与维护
将发酵好的面团加入适量的面粉和碱放到和面机中搅拌均匀,一般情况下面粉和水的经例为1:0.4。将和好的面醒一醒,醒面的时间根据天气情况制定,一般为20-30分钟,温度在38℃左右。在机器工作运行中,要---补面盒内有足够的干面粉,以防面团与切刀、成型辊粘连,影响馒头坯成型率。机器每次工作前应空转数分钟才能使用。每班使用前要先对机器进行润滑,在齿轮上滴几滴机油,齿轮箱中每半年更换一次齿轮油,少量就可以,防止齿轮油从轴承部位流到面团中。机器进行检修时,拆下的轴承需清洗,再涂上黄油就可以安装了。

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